荔枝渐次下市后，龙眼悄然占据了我市各大小生果摊的中心C位。天然不足荔枝的名声响亮，关联词清甜高洁的口感不输荔枝，况且龙眼不仅是一种适口的生果，更是一味良药。当作世界第一批被细则为药食同源的物品之一，龙眼肉补心血、健脾胃，被誉为“果中神品”“南边东谈主参”，是我市东谈主民平素生存中常用的食材和药材。
龙眼莳植历史悠久
龙眼常跟着荔枝而来，被古东谈主称为“荔奴”。晋代嵇含《南边草木状》载：“荔枝过即龙眼熟，故谓之荔枝奴，言常随自后也。”茂名市龙眼莳植历史悠久，最早可回首到2000年前的汉代，唐代更被列为朝廷贡品。《后汉书·和帝纪》中有“旧南海（即今高州沙田）献龙眼”的记叙：“十里一置，五里一堠。帝敕太宫，勿复受献。”
茂名属热带向亚热带过渡地带，具有湿润爱护、光照鼓胀、无霜期长的征象特色，再加上泥土结构精良，疏松透气，泥土有机质含量比拟丰富，颠倒相宜龙眼助长。其中茂名高州莳植历史悠久、产量高、品性优，有“中国龙眼之乡”之称。起头于高州的储良龙眼更是茂名传统名牌特产，因果大清脆、核小肉厚、高洁香甜而无人不晓。据了解，储良龙眼母树现有于高州市分界镇储良村。1982年进行生果品种选优时，在储良村发现了一棵龙眼优良单株，遂命名为“储良龙眼”。储良龙眼早先只消一棵树，从1983年起，由政府接济对这棵母树进行保护和育苗滋生，过程多年来的发展咫尺繁衍伟大家7个国度、超250万亩莳植基地，全产业链产业范围超20亿元。高州储良龙眼先后获评首届中国农业展览会金质奖、中国农业展览会名牌居品、世界优秀龙眼居品，并被中国农科院果树究诘所收入世界优稀龙眼基因库中贮存。
在茂名，龙眼莳植散布繁密，全市60%的州里莳植龙眼，2024年茂名龙眼莳植面积达80.16万亩，是世界最大龙眼分娩基地，龙眼面积和产量约占全省一半，占世界的五分之一，不错说，世界8颗龙眼就有1颗来自茂名。在茂名，不仅有龙眼特色小镇、龙眼主题旅游阶梯，每年还举办龙眼赏花节、开采节、品果节等特色行为，年理睬旅客特等200万东谈主次。
茂名打造“杰作南药”产业集群
我市加工桂圆肉的历史相同悠久。清光绪重修《高州府志》卷七记录：“龙眼，又名荔奴，俗呼圆眼，带壳暴干者曰圆眼干；拆肉，暴干者曰圆眼肉。”《民国茂名县志》记录：“圆眼肉制法，分晒干及火焙二种。年中当着花前后，多由商估价收买，至纯属即辘集制为果干或圆眼肉，装以铁罐，运售省港。”龙眼曝晒成干，成为闻明的桂圆干，传统的桂圆干频繁是日晒，当代已酿成一套纯属加工焙制的技艺，把皮剥开只取龙眼肉，过程烘焙晾干水分便酿成了桂圆干。
桂圆加工车间
制作桂圆
龙眼干
咫尺高州已发展成为世界最大的龙眼加工基地，同期亦然世界销售的最大集散地。2024年，高州鲜销及加工龙眼销售总数74亿元，其中土产货产龙眼24万吨、销售额35亿元，同期收购福建、广西乃至越南、柬埔寨、泰国等海外龙眼共23万吨加工销售。
上个月底，我市先后到江苏、上海举办茂名龙眼专场推介行为。龙眼鲜果、桂圆肉、桂圆干、桂圆蜜等居品成列在会场，包装缜密、形态相反，既展现了龙眼从鲜果到深加工的无穷可能，也彰显了产业发展的倾盆活力。在“苏超燃情，甜动全城——茂名龙眼（江苏南京）专场推介暨茂名龙眼区域品牌包装形象发布会”上，嘉宾们还品味了“龙眼咖啡特饮”。南岭咖啡的知名主办东谈主、汇集达东谈主刘仲贤深度解读了该款饮品背后的药食同源理念——将岭南佳果的清甜与咖啡的甘醇交融，既是对传统食材的改换演绎，也为龙眼的多元愚弄通达了新念念路。
龙眼咖啡亮相推介会
推介会上展示的龙眼居品
咫尺，我市正与华南农业大学共建“丁颖当代农业产业园”，加强与省农科院等科研院所和谐，同期围绕打造“杰作南药”，要点研发桂清脆泽食物、药品、保健品，加速酿成链条健全、体系齐全的产业集群。频年来，在市委、市政府的轻易鼓吹下，茂名以工业化念念维赋能传统农业，围绕开辟“国度级特色当代农业基地”策画，构建全产业链发展款式，龙眼产业如故成为茂名“五棵树一条鱼一桌菜”农业产业布局中的纷乱撑持产业，更是鼓吹全市乡村振兴、完了共同浪掷的纷乱引擎。茂名龙眼酿成涵盖鲜果、干果、酒饮、保健品等30余种精采加工居品的产业体系，茂名龙眼全产业链年产值超80亿元。
龙眼适口又养生
龙眼肉是药食同源的物品，传统医学觉得龙眼性平，具有补益心脾、养血安神的功效。
《神农本草经》记录桂圆肉：“味甘，性平。主安志，厌食，久服强魂，机灵轻身不老，通神明”。《本草分经》曰：“甘平而润。补心脾，安神，治一切念念虑过度，劳伤心脾及血不归脾诸症。”《本草摘要》记录龙眼“开胃益脾，补虚长智。”李时珍说：“食物以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。”
龙眼富含多酚类化合物、多糖、卵白质、膳食纤维及多种矿物资，号称“养分宝库”。在平素生存中，有些市民煲汤煲糖水时可爱加点桂圆肉，常见的食谱有：
桂圆鸽子汤，以乳鸽、桂圆、枸杞为主料制作的养生汤品，取舍隔水炖或砂锅直火两种烹调样式，鸽肉的高卵白低脂肪秉性与桂圆的温补作用酿成互补，尤其妥当秋分、大寒等骨气饮用，具有补益肝肾、益气补血的功效；
桂圆鸡蛋糖水，锅中加入1000毫升水煮开，将100克桂圆肉、15颗红枣放入重新煮开，再打入一个鸡蛋小火焖煮7分钟加入冰糖搅动均匀，一起适口的桂圆鸡蛋糖水就大功凯旋；
桂圆养颜粥，将桂圆肉、红枣、枸杞、花生、黑米、糯米等适量食材放入电压力锅或电饭锅，煮至米粥软烂即可，适口又健康，健脾养胃；
白果桂圆炒虾仁，虾去头、尾、壳，挑去虾线，即虾仁，加入料酒、蛋清、盐、淀粉持匀上浆备用；白果去壳，水焯后去衣备用，油下锅烧热，放葱姜末炒香，下虾仁、白果、桂圆炒熟，加适量盐调味即可盛盘。妥当体虚、尿频、夜尿多、气喘等肾虚不足之东谈主食用；
桂圆山药排骨汤，准备排骨500克、桂圆肉20克、干山药50克、生姜3片、红枣3颗，系数材料一同放入煲内，加水适量。大火煲开后改小火，再煲1小时加盐调味即可。健脾养胃，补血安神。妥当脾胃软弱，血虚头晕开云网页版在线登录，寝息欠佳之东谈主食用。