开云官方
北京终于有
重庆鸡杂饭了
专作念鸡杂的重庆小馆
鸡杂锅，听起来就让东谈主食欲打开的好意思食！将台隔壁新开的这家小店，专作念北京不常见的黔江鸡杂，黔江鸡杂是重庆一谈驰名的江湖菜，一般用鸡肠、郡肝、鸡肝和大齐的泡椒酸萝卜炒制～小店刚刚开业不久，东谈主均四、五十的价钱在北京还算合算，可以途经尝一尝。
来自川渝的王牌选手
· 泡椒鸡杂-酸辣爽口 ·
到店必点的即是这一锅【泡椒绝味鸡杂】，有大中小三种规格，小锅（68元）里荤菜唯有鸡杂，中锅（98元）可以再拼一种，大锅（128元）可以选定拼两种，一锅吃到三种不同食材。小分队选了到重庆必吃的兔兔，鸡杂和兔丁好像一半一半，酸味莫妥当地那么重，属于相比清淡的口味。
兔肉齐是带骨的小块，肉质很嫩，吸饱了锅底的汤汁入味，偶尔吃到一大块无骨兔肉会很兴盛。
这一大锅里面，配菜占了一泰半，相比推选单点一份【老坛泡萝卜 8元】加到鸡杂中，可以增多不少酸度，吃起来质直开胃；锅底的魔芋口感很可以，多煮一会更入味。
· 老重庆口味-麻辣鲜香 ·
店里的另一个黔江风范系列【老重庆口味】，主打麻辣鲜香，不爱吃酸口儿的可以选定。小分队试了试【黔江肥肠】，小锅78元，联系于价钱来说肥肠不算少，经管的也相比干净，然则名义不像是在锅里煸干，更像是放着被风干了的嗅觉，穷乏了肥肠应有的油润。
本次的MVP颁给【特质黑豆花】！单点上一份量不小，豆花里面气孔很足，可以吸入多多的汤汁，多“咕嘟”瞬息更适口。
煮好的豆花连汤带菜一谈浇在米饭上，豆花饭谁能不爱！单加的酸萝卜条此刻显得愈加热切，口感滋味齐丰富起来。
“思要环境好，推选上二楼”
店里一层好像能容纳4、5桌，二楼还有更多座位，更舒服盛大一些，悉数这个词装修亦然重庆作风。不太好的极少是，固然写着不容抽烟，店内有东谈主抽烟伙计也莫得制止，小小的空间里空气不免不好。
作家丨 四喜丸子
影相丨小陈 策画丨克拉
*文中图片及笔墨为小分队原创
请勿盗用
关联相助请加：xfdznb
吹炊鸡杂馆
地址：向阳区将台西路19号院3号楼底商
商业时期：
周一至周日：10:00-24:00
预估东谈主均：48元傍边
吃货们齐在看
“微 胖 是 最 好 的 身 材”
- The End -